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とみつ金時の芋ようかん



□ 材料(6個分)

 

うらごしさつまいも

250g

砂糖

大2


□ 作り方
 ,Δ蕕瓦靴気弔泙い發忘重を加えよく混ぜ、四角い容器に厚さ3cm程になるように入れて押し固め、冷蔵庫でい時間ほど冷やす。
◆。凝分に切り分け出来上がり。
※ 生芋の場合は300g使用し、丸ごと蒸すか焼いて皮をむき熱いうちに潰す。

簡単スイートポテト



□ 材料(8個分)

うらごしさつまいも

250g

砂糖

大2

バター(常温に戻す)

大2

牛乳

大2

ラム酒

小1

溶き卵

大1


□ 作り方
 ,Δ蕕瓦靴気弔泙い發法の材料を加えよく混ぜ合わせラム酒を入れさらによく混ぜる。
◆‐さめのカップにフォークなどでざっくり盛り付け溶き卵を刷毛で塗り、トースターで15分程焼き色がつくまで焼く。
※ 角を絶たせて盛り付けるとカリカリッとした絶妙!
※ 生芋の場合は300g使用し、丸ごと蒸すか焼いて皮をむき熱いうちに潰す。


バターが薫るおつまみポテト



□ 材料

 

小さいさつま芋

適量

バター

適量

揚げ油

適量

岩塩

適量



□ 作り方
 .侫薀ぅ僖鵑僕箸果を入れ180度に温め、小さいさつま芋を入れ揚げる。
◆〕箸欧燭気弔洌鬚縫丱拭爾抜箟を絡ませて出来上がり!
(普通のお塩でもO.K!

もっちりとみつ金時と米粉のドーナッツ



□ 材料(8〜10個分)

うらごしさつまいも

250g

米粉

60g

砂糖

大1

一つまみ

黒ゴマ

大1

揚げ油

適量


□ 作り方
 .棔璽襪法の材料をすべて入れよく混ぜ合わせる。
◆´,鬘検腺隠暗分して丸める。(丸めにくければ水を小さじ1程加えしっとりさせる。(分量外))
 180度に熱した油で時々転がしながらきつね色になるまで揚げる。
ぁ\鍵鬚両豺腓錬械娃娃膸藩僉4櫃瓦半すか焼いて皮をむき熱いうちに潰す。
※ お好みで揚げた後に塩をふるとおつまみ風に・・・。


とみつ金時の濃厚ポタージュ



□ 材料(4人分)

 

うらごしさつまいも

250g

玉ねぎ

中1/4玉

500cc

牛乳

120cc

小1

バター

10g



□ 作り方
 ゞ未佑は皮をむき薄くスライスし、バターを入れて熱した鍋で弱火でじっくりと炒める。
◆ゞ未佑がしんなりしたら、うらごしさつまいも、水を入れ中火で15分程煮る。
 △鳳を入れミキサーにかけてトロリとしたら鍋に戻し、牛乳を入れ弱火で煮て塩コショウ(分量外)で味を調え器に盛り、好みで生クリームを小1程入れる。

※ 生芋の場合は300g使用。皮をむいて輪切りにし、玉ねぎと一緒に煮る。


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