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かぼちゃのタルタル



□材料(4人分)

☆ かぼちゃ  1/2カット
☆aゆで卵   2個
☆a玉ねぎ   1/4カット
☆a塩     一つまみ
☆aパセリ   適量
☆aマヨネーズ 大4
☆油      適量 

□〜作り方〜
,ぼちゃは1cm程の厚さにきり、フライパンにひたひたの油を入れてカリッと揚げ焼きにする。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、茹で卵とパセリもみじん切りにする。
aの材料をよく混ぜ合わせ、かぼちゃの上に乗せて出来上がり!
(お好みでクルミなどのナッツを散らすと美味しさUP!)


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